Pian saadaan taas herkutella tryffeleillä! Tuoretryffelit saapuvat meille tietysti Italiasta jossa ne ovat olleet osa italialaista keittiötä vuosisatojen ajan. Tryffelit on arvokas ja arvostettu herkku ja niissä on täysin ainutlaatuinen maksu ja tuoksu.
Vietämme perinteisiä tryffeliviikkoja tänä vuonna 29.10.-16.11.2024. Tryffelimenu tarjolla ti-pe klo 16 alkaen ja lauantaisin klo 13 alkaen.
ANTIPASTO
Carne Cruda naudan ulkofileestä, rapeaa sipulia, pikkelöityä kurpitsaa,
tryffelimajoneesia & tuoretryffeliä G, L
tai
Palsternakkakeittoa, yrttiöljyä & tuoretryffeliä G, L
PRIMI PIATTI
Suppilovahvero-tryffelirisottoa, friteeratttua lehtikaalia & tuoretryffeliä G, L
SECONDI PIATTI
Naudan ulkofilettä, punaviini-tryffelikastiketta, sahrami-parmesanperunaa &
tuoretryffeliä G, L
tai
Portobelloarancinit, caponataa, tuoretryffeliä & panzanella-salaattia L
DOLCI
Karpalosemifreddoa, suklaata & granaattiomenaa G, L
Liha pääruoalla 72,50€
Kasvis pääruoalla 66,50€
Välijuusto +5€
(Italialainen juusto, talon siemennäkkäriä & hilloa)
Julkaisemme koko menun kun tryffeliviikot alkavat.
Pöytävaraustiedustelut piemonte@saarikoskiravintolat.fi tai puhelimitse 03 225 5505
